Skandinaviskt möter japanskt i Ett Orangeri
I en grönskande oas strax utanför Göteborg reser sig det fyra meter höga orangeriet av glas och cederträ bland träd och vilda ängsblommor. Köket i ek från Nordiska Kök är unikt designat för Ett Orangeri och förenar skandinavisk design med japanska influenser, i linje med platsens varma och sinnliga atmosfär.
Inspireras av fler träkök från Nordiska Kök
Köket i ek och rostfritt stål från Nordiska Kök, är unikt designat för Ett Orangeri – en kreativ plats som förenar mat, musik och umgänge i en sinnlig atmosfär. Spis från Smeg och fläkt från Fjäråskupan.
När man kliver in i orangeriet möts man direkt av den ljuvliga doften av trä, ljusets vandrande skuggspel genom glaspartierna, och den omgivande naturens lugnande närvaro.
Orangeriet är byggt med det japanska formspråket i åtanke, och utgörs av en stålkonstruktion som klätts med träbalkar i cederträ. Ett vackert träslag med lång hållbarhet och gyllene ton, som sömlöst smälter in bland den omgivande naturen. Det är tydligt att materialen valts med omsorg och med känsla för det sinnliga. Med glaspartier i både väggar och tak, flödar ljuset in från alla håll, samtidigt som växtligheten bjuds in. Här finns en ständig kontakt med naturen, och en atmosfär som är både varm och inbjudande.
Bakom Ett Orangeri står paret Camilla och Lasse, två kreatörer som brinner för allt som har med skapande att göra. I Ett Orangeri, som är deras gemensamma projekt, ryms deras passioner: musik, mat och möten med människor – allt i en sinnlig atmosfär.
Det ljusa ekköket speglar Ett Orangeris harmoniska möte mellan skandinavisk och japansk design. Mässingshandtag från Corston.
Det vackra orangeriet i cederträ hämtar inspiration från det japanska formspråket.
Skandinavisk design samspelar med japansk estetik i det lilla men välplanerade köket. Väggar i tadelakt. Bänkskiva i rostfritt stål från Decosteel.
På ena kortsidan av orangeriet står köket. Platsbyggt i ek med rostfria detaljer av Nordiska Kök, förenar det japansk estetik med skandinavisk funktionalitet, och en nypa fransk elegans.
– Nordiska Kök var ett självklart val för oss då vi behövde någon som kunde leverera ett kök i samma höga kvalitet som resten av byggnaden. Som också kunde vara flexibla när det gäller mått och storlekar och som gav oss den omsorg vi behövde. Vi behövde ingen dussinproduktion, inga färdiga lösningar. Vi behövde någon som hade samma känsla för detaljer och material som vi, säger hon.
Den vackra köksön i köket pryds av franskt handslaget kakel.
Orangeriet genomsyras av noga utvalda taktila material – från matta putsade väggar till blanka bänkskivor i rostfritt stål. Skålar och brickor från Japan och Vietnam. Antik mortel från Frankrike.
Köket skulle vara funktionellt, vackert att se på och smälta in med omgivningen, men också rymma allt som behövs för att kunna servera mat och dryck för upp till 22 gäster. Lösningen blev ett litet men välplanerat kök, måttanpassat in i minsta detalj.
– Trots den lilla ytan har vi fått till precis allt i köket. Det är vackert och funktionellt på samma gång – och magiskt att laga mat med himlen ovanför och syrener och kastanjeträd precis utanför, berättar Camilla.
Kökets varma trätoner och vackra naturmaterial skapar en varm, inbjudande känsla.
Vackert orangeri i trä, omsluten av grönska.
Väggarna i köket är putsade med tadelakt, och blir som en lugn bas som passar perfekt ihop med ek och cederträ. Kökskran från Tapwell.
Till kökets stomme och luckor valdes ek, ett material som åldras vackert och samtidigt speglar värmen från cederträet i byggnaden. Tillsammans med rostfri bänkskiva, en rejäl gasspis, vinkyl, kylbänk och diskmaskin skapas samma känsla och funktionalitet som i ett restaurangkök, men med en skandinavisk design som smälter in i orangeriets varma, lugna atmosfär.
En halv putsad vägg skapar en naturlig avgränsning mellan köket och resten av rummet, där maten kan tillagas bakom kulisserna, samtidigt som gästerna i lugn och ro kan njuta av platsen – omgiven av naturen, vackra material och till tonerna av ljuv live-musik.
Grönskan omger orangeriet i den lummiga trädgården strax utanför Göteborg.
Halstrad pilgrimsmussla med yuzusojasås och nashipäron – en av rätterna som serveras i Ett Orangeri. Tallrik från Japan.
En loungehörna intill kaminen, med köksträdgården precis utanför, bjuder in till ro och avkoppling.
För Camilla är trädgården och matlagningen en stor passion och lika mycket ett kreativt skapande med smaker, dofter, texturer och estetik. Även matlagningen och rätterna som serveras i orangeriet är starkt influerade av de japanska smakerna och hur en maträtt byggs upp – det ska inte bara vara gott utan också vackert att titta på.
Ett Orangeri kan bokas för slutna sällskap och erbjuder en unik plats där musik, mat och gemenskap möts i en sinnlig och personlig atmosfär. Läs mer om Ett Orangeri på Instagram @ett_orangeri
Foto: Mike Karlsson Lundgren
Styling: Anna Furbacken
Vad är ett orangeri?
Ett orangeri är en glasbyggnad som historiskt användes för att skydda apelsinträd och andra exotiska växter under vintern (därav dess namn). Idag används orangeriet mer som ett extra uterum i trädgården, där man kan sitta skyddat från väder och vind men ändå ha naturen närvarande. Många använder orangeriet som en plats att umgås och ha middagar i, även om det fortfarande också kan användas för att odla och övervintra växter.
Vad är skillnaden mellan ett växthus och ett orangeri?
Ett växthus är primärt är avsett för odling av växter och grönsaker, ofta med en enklare konstruktion, medan ett orangeri är en mer avancerad konstruktion som används som både uterum och växthus, ofta med uppvärmning och isolering för att kunna användas året om.
Kan man ha ett kök i ett orangeri?
Ja, i ett välisolerat och året-runt-anpassat orangeri kan du installera ett fullt utrustat kök. Med rätt planering blir ett kök i orangeriet en unik plats där matlagning, umgänge och närheten till naturen möts.
Om orangeriet har en enklare konstruktion (t.ex. utan isolering, värmereglering, el och vatten) och är mer som en sommarbyggnad, är ett enklare utekök eller en mindre matlagningsyta att föredra.
Hur inreder jag mitt orangeri eller växthus till en mysig oas?
Du kan inreda ett orangeri eller växthus till en mysig oas genom att kombinera naturliga material, grönska och personliga detaljer. Satsa på möbler i exempelvis trä eller rotting, och komplettera med textilier som kuddar, plädar och mattor för värme och en ombonad känsla.
Placera gröna växter i olika höjder för att skapa djup och en känsla av att naturen flyttar in. Använd ljusslingor, lanternor eller levande ljus för stämningsfull belysning på kvällarna. Tänk också på funktionella ytor, till exempel ett litet bord för fika, middagar eller umgänge.
För att få känslan av en riktig oas kan du addera vatteninslag, doftande örter eller citrusväxter, samt inreda med naturliga färger och material som harmonierar med glas och trä. På så sätt blir ditt orangeri eller växthus en plats för både avkoppling och sociala stunder året runt.
Upptäck mer köksinspiration.
